Vánoční pečení

Chystám se na pečení, teda chystáme se, protože pomáhat budou asi všichni, včetně miminka. Přepokládám, že Hanča bude přítomna jako nezbytný nošenec.

Letos to bude slabé, pořád ještě nemáme nijak zvláštní režim a přiznám se, že je toho na mě občas trochu dost.

Takže si troufám na:

Pracny - 35dkg polo.mouky,26dkg tuku,25dkg cukru,12dkg oříšků,5dkg kakaa,na špičku nože skořice a hřebíček.středně teplá trouba.

Vanilk.rohlíky - 25dkg hladké mouky,5dkg cukru,20dkg tuku,10dkg oříšků,trochu vanilk.cukru.Péct zvolna ve vyhřáté troubě.

Vosí hnízda - 20dkg ořechů,18dkg cukru,1 vejce -těsto. 7dkg másla,5dkg cukru,1 žloutek,vanilka,rum-náplň.

Cikánské řezy - 18dkg hl.mouky,14dkg tuku,5dkg cukru,3 žloutky,na špičku nože prdopeč. Vyválet placku a na poloupečenou natřít zavařeninu a nádivku. Nádivka - 16dkg oříšků,22dkg cukr moučka + skořice,3 bílky,4dkg kakaa.Zamíchat a ohřát na ohni,až je teplá a lesklá (nevařit).Placka se nechá dosušit a zrůžovět v troubě.

A hledám nějaký ověřený recept na perníčky.